こんにちは
北海道でハーブティー講師
栄養士しています
葉っぱです
お客様から
ブレンドがしっくりこなくて
とメッセージが
毎回７種類ブレンドしているのが
原因かもしれないと・・・
私もそうだと思います
（同意します）
私もかつて、
お仕事で７から８種類ブレンドして
納品していたことがあります。
その時は、
試作を作る段階で本当に大変でした。
ハーブが多くなればなるほど、
味が決まらなくて、
最終的に、味の強いハーブが勝ってしまう
ブレンドが多かった。
そして、
発注いただいたブレンドを制作するのも大変でした。
（これ入れたかなあとか・・・）
そんなとき
私が疑問に思ったことは
本当にたくさん入れないと
体と心に作用しないの？
もちろん相乗効果で
よりハーブの力はいかされると思いますが、
何が入っているか理解できないハーブティーは
作用が半減してしまいます。
かつて栄養指導で大学の食堂に入ったとき、
日替わり定食に、
栄養価のこと、旬の食材のことなど
分かりやすく添えたカードを
ディスプレイしたものが、
いつもよりも多くでました
口にいれるものは
何が入っているか知りたいし、
健康管理につながる情報は
とっても必要なこととみなさん感じている
話をもどして、
ブレンドして味がしっくりこないときは
シンプルに
３種類でブレンドしてみてください
そして、目的をもって
ハーブを選んでみてください。
そうすると、
満足する１杯が作れます。
それでは
今日も健やかに
６月
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６月ですね
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