ご訪問ありがとうございます
きたぷりは子供達の成長記録を中心に
生活のあれこれを描いているブログです
昨日は栗を茹でました♩
自分の覚書用にも茹で方書いておきます
まず洗って
十文字に切り込みを入れる
これで皮剥きがぐっと楽に♩
かぶるくらいの水から茹でて
沸騰してから20分そのまま弱火でじっくり茹でて
粗熱がとれるまでお湯の中でそのままにしてから
皮を剥いて出来上がり！
私の好みよりちょっと硬めの仕上がりだったので
もう少し茹でるのながめでもいいかな
甘さを出すために
・買った後一度冷凍庫にいれる
・塩茹でする
というのもいいようですね
さあ、今晩は栗ご飯にしようかな
前に渋川煮も挑戦したはずだけど
記事が見つけられなかったので
美味しい栗スイーツを♩
↓
冷凍庫に栗きんとんスイーツ
栗が丸っと入ったバスクチーズケーキ
今年のお節は4倍栗きんとん！
