年末に特大たらば蟹が我が家に届きました♩
一肩約1kg のボイルされたタラバ蟹です
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我が家は元旦の夜に！
年末から出かけていたぷーもお正月のご馳走を食べに
夜戻ってきました
解凍した蟹 脚が太い！
冷凍には「ブライン凍結」という
細胞の破壊を最小限に抑え、解凍時のドリップを減らす
食塩水を使った凍結が施されているので
解凍後少しぬるま湯に浸けて塩抜きをしていただきました
食べやすいように殻を切って
いただきまーす
焼きガニはアルミホイルに乗せてトースターでバター焼き
柚があったので柚絞っていただきました♩
カニは盛り上がりますね！
いせえび問屋さんのタラバガニは
寒冷な海で良質な餌を食べて育ち
身が引き締まった美味しいカニ
ボイル済みなので調理もラク！
シンプルにそのまま食べても良し
バター焼きも良し
他に天ぷらやカニ鍋・雑炊にも♩
しっかり身が詰まっていて
食べ応えある太さとぷりぷりの食感でした
ぜひ味わってみてね！
いせえび問屋さんなので伊勢海老はもちろん有
生ズワイガニも♩
