今回は生姜のご紹介です
高知県は生姜生産量日本一で
国内生産の約40%を占めているんです
生姜は熱帯アジア原産の植物なので
温暖な気候で豊かな土壌の高知県最も多い
生姜の歴史も古いです
高知県の生姜メーカー「株式会社坂田伸夫商店」さんは
1947年創業（日本国憲法と同じ年！）で
創業70年を超える生姜メーカー
その株式会社坂田伸夫商店さんの
ブランド生姜「黄金しょうが」を使った
サクサク味付け極みしょうがを食べてみました
生姜って和食に欠かせないものですが
使う時にさっと使えないのがもどかしい
でもこれは刻んで味付けされてるので
いろんな料理にそのまま使えるのです
味付けは
黄金しょうがを黒酢と鰹出汁、醤油で
黒酢としょうがの組み合わせってめちゃ健康になりそうですよね
使い方はそのままご飯にかけるもよし
チャーハンや卵焼きの具に入れるもよし
いろんなおかずに振りかけるのもよしです！
レシピもついていたのでその中から
極みしょうがたっぷりの鶏そぼろ作ってみました
この鶏そぼろ
始めりーちゃんは反対してたんですが
食べてみたら
↓多めに作り置きした鶏そぼろ
ご飯にかけたり、鶏そぼろおにぎりにしたり重宝
そのままでも美味しいので
私はお弁当に味付けしょうが入りおにぎり
混ぜてそのまま握るだけ
男子は卵かけご飯に ↓写真はきたろう
生姜って和食になくてはならないものですが
実は加工品を中心に輸入品がとても多い商品
できれば家で食べる生姜は国産で
しかも手軽に美味しくいただけるのって最高です
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セレブ姉シリーズもあとでアップしますねー！
スーパーSALEに向けていろいろお試ししてるので
皆さま気になったものと出会えたらうれしいです
それでは〜♪
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