喜びを想う菴
お料理
喜想菴女将のひとりごと
春だけど
まだまだ肌寒い日もあって
やっぱり
ほっこりお鍋が美味しい
ということで
今週末は
『水かに祭り』🦀
喜想菴ってどちら様の方はこちらから👇
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ツイッターはじめました
秘書さんが👍
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でも
これからオススメなのは
蛤鍋🍲！
春は貝🎶
と言われるように
貝が旬で美味しいのです
特に『蛤(ハマグリ)』は
産地でお味が全然違います
(ん〜🤔でもタケノコも産地でお味が全然違うから何でもそっかな:^)
喜想菴ハマグリ
こちらの特別コースだけは
『桑名産のハマグリ』を使います！
こんなふうに
実もツヤツヤで
味が濃〜〜〜〜〜い❗
おまけに
喜想菴の鍋は
た〜〜っぷり
の昆布を使ってお出汁をとるので
スープのです旨味が凄いんですよ!
この最後の雑炊で
目が点になったような
その後に来る
幸せそうな笑顔を目の当たりにすると
(*˘︶˘*).｡*♡でしょ〜💘
と思わず
ドヤ顔になる私
鍋だけでなく
おまかせコースは
焼きハマグリなんかもついて
これまた
濃ゆいハマグリを噛み締められます🥰
「でも、貝にあんまり思い入れがないんですよね〜💦」
と言われたお客が見えたのですが
いやいやいやいやいや！
違うから！
貝だから💦そそられない💦
でも
野菜ですら
美味しければ殿様になりうるのが食の世界✨
ましてや
『ハマグリ』って
身近に気安く手に入るものでもない！
貝を開けるのも
貝柱とるのも
面倒くさいですしね(ー_ー;)
だから
プロにおまかせなんです
だけど遠方で
食べに行けないから(ー_ー;)
の方は
お取り寄せもありです
できれば
大きなプラットホームを通さないのをオススメします
どこに頼むのん？
の方はこっそりお問い合わせ下さい
オススメのお店さんご紹介します( ◜‿◝ )
春は是非
美味しい『ハマグリ』食べて下さい👋
お知らせ
先日お知らせしました
はっさくのオランジェットショコラ完売しました
お問い合わせくださった
すべての方に感謝を込めてお礼申し上げます🙇♀
小さな気づきが心を豊かにします
日日是好日✨
ミシュランガイド愛知 岐阜 三重版に
掲載して戴きました✨
お野菜たっぷりの癒やしの会席料理を
心を込めて一品一品丁寧にお作りしています🙇
今日も笑顔溢れる1日を
お過ごし下さい👋💕✨
今日もひとりごとにお付き合いくださりありがとうございました🙇♀
また明日もお目にかかりましょう👋