喜びを想う菴
喜想菴女将のひとりごと
今から
23年ほど前のお話
まだ
主人は京都｢桜田｣で修行をしていた時代
二人目の子がお腹にいるのが
わかった頃
～～～～～～～～～～～～～～～
主人の木彫りの室町時代の鬼神面を模したお面
何気に主人そっくり笑笑w
いつか
二人でお店をするなら
｢喜想菴｣
にしたいね～(^.^)と言っていた頃
そう
当時から
お店をするならこの名前と決めていました
だって
美味しいもの食べて
怒る人なんていなくないですか。
思わず笑顔になる💓
嬉しい✨
美味しい✨
幸せ✨
感じて貰えたら
喜びを
想う
菴になる
そんなお店が良いねぇ
と言っていたあの頃✨
今から20年前に現実になり
でも本当は
何度も挫折しかけた20年💦
商売がうまくいかなくて
なんで？なんで？
今にして思えばそれが駄目でしたね
やらなきゃ！
こんなにやってるのに！？
TODOばかり追いかけて
自分たちが喜んで仕事してない時も増え
なんでわかって貰えないの？
わかって貰えるように
なにもしてないから
すべてが押しつけだった気がします
でも
もう大丈夫👍
新しいホームページを
作る過程のなかで
どう考えればいいのかもわかり
たくさんの気付きがあり今に至ります
食事をすると言うことは
大切な人との時間を
楽しむための
その架け橋になれることをもっと楽しめますように
これからの課題は
愛と礼儀を持って
会席料理をお伝えする事
会席料理は交響曲ですから
食事を通して
共鳴しながら語り合い
目で舌で味わいを楽しむ事が出来るもの💓
そして
ご自愛💓
自分がご機嫌になれば
きっと周りもご機嫌になれる👍
もっと自分たちが楽しむ時間を持つこと
私は何故かいつも
充分楽しそうと言われるけども(~。~;)?
すぐに変われないけどまずは気持から(*^^)v
この夏休みぬくぬくしてます💦
休み明けが怖いです😱
昨日のご自愛味噌煮込みうどん💓
日日是好日✨
ミシュランガイド愛知 岐阜 三重版に
掲載して戴きました✨
お野菜たっぷりの癒やしの会席料理を
心を込めて一品一品丁寧にお作りしています🙇
今日も笑顔溢れる1日を
お過ごし下さい👋💕✨
今日もひとりごとにお付き合いくださりありがとうございました🙇💕
また明日もお目にかかりましょう👋
