ハナマルキさんの、塩こうじ180ｇ！！

チューブタイプで、使いやすい！

調理下ごしらえアイテムとして、ちょこっとくわえるだけで、いつもの料理も大変身！？

(°∀°)b

最近お馴染みの塩こうじは、

麹・塩・水をあわせて、発酵・熟成させた伝統調味料☆

TVや雑誌でも、その美味しさと手軽さで話題！

実は、まだまだ「塩こうじ初心者」の私。

第38回RSPで、「ハナマルキさんの塩こうじプレゼン」を聞いて、

色々と理解できました☆　ありがとうございました('-^*)/

ハナマルキさんの塩こうじがいいなぁと思ったのは、まず、このパッケージ。

本当に、片手で食材にONできるよ。

これって、いちばん便利。

冷蔵庫で保管するときも、キッチンで使うときも、コンパクトスタンディングな容器がいいね！

手間の無い、ちょっとした便利さが、継続となるよね♪

なんといっても、注目なのが、

「酵素が生きている」ということ！！！

ハナマルキさんの塩こうじは、非加熱製法だから、酵素がしっかり生きている！！

これが、美味しさのヒミツかな。

チューブタイプで手軽に簡単に超便利使いできるのに、生きている酵素。

最高です☆(*￣Oﾉ￣*)

お肉をやわらかく、より風味豊かにしてくれる塩こうじ。

RSPランチタイムでも、冷めた「からあげ」も柔らか美味しい♪

お弁当にも必須の塩こうじだよ。

基本の分量は、材料の十分の一ですって♪

この分量で、「長いも簡単塩こうじ漬け」をしてみたけど、美味しくできました～

長いもを切って、しょうゆやポン酢をかけるだけのときよりも、風味倍増って感じ！

肉魚はもちろん、野菜たちとも相性抜群の塩こうじだね(・∀・)

この冬は、塩こうじ鍋もいっぱいしちゃいそう☆

しっかり酵素で美味しく。　消化吸収も◎で、カラダ細胞も喜ぶ！！(^_^)v

餃子の下味にも使ってみようっと♪

スープも味に深みと丸みがでるということで。。

↓↓

実は、この、かぼちゃカレースープにも塩こうじが入っていました～

カレー粉入りの即席なスープだけど、しっかり煮込んだみたいにまろやかで美味でした☆

便利調理シリコンで蒸した「骨付き鶏肉」にも、たっぷり塩こうじ。

敷いた「茄子」にも旨みがしみて、美味しくできました！

スーパーの普通の手羽骨付きだったけど、驚くほど柔らかく美味しくできて、ビックリ☆

生バジルのパスタトッピングに作ったけど、メインとしてもいいかもってくらい、美味♪

酵素が生きている、チューブな簡単「塩こうじ」。

スーパーでもぜひ探してみてね！

ハナマルキ☆塩こうじ180ｇ ☆第38回RSP in品川