お台場のホテル日航東京さんにて♪
ホテル調理顧問の河合隆良シェフのクッキングスクール！
今回で、３回目の参加です☆
河合シェフのテーマに沿ったクッキングを直接伝授！
そのあとに、席に座ってゆっくりとお料理をいただきます♪
今月のテーマは「BBQ」
予定では、「テラスBBQ」でしたが、この日だけ超大雨！笑
ホテル内のレストラン グリル&ワイン「タロンガ」にての開催でした
ちょっと寒い日だったので、レストラン室内で快適だったかも～＾＾
店内もステキだし♪
河合シェフのクッキングスクール☆TAKA’S COOKING
食材から、調味料・ソースまで。 私は初めて聞いたり見たりするものも多数。
味見もさせていただいて♪ これは、辛かったー(ﾉ´▽｀)ﾉ
テンポよく、１品１品と、仕上がっていきます
目の前で調理を見るのって、刺激的☆
おうちゴハンでも使える技もイッパイです♪
室内だけど、BBQ～。笑
お肉とかは、下味というか、ソースにつけて下準備してあります
もう、お腹ぺこぺこで大変です。笑
そして。
待ちに待った、試食タイム～！！
私は、この試食がメイン？(^_^)v
試食と言っても、フルコース！
品数と量は、半端ないですよ(´0ﾉ｀*)
魚介も美味しい～
スペアリブも、とろけるほど柔らかくて！
通常ホテル食事と同様の、テーブルサービスで。
アルコールもいただけます♪
教えてもらったばかりの、ソース各種。
色々と、食べくらべ☆
ポトフ風。
チキンも♪
ソラマメは、塩水につけておいて焼いたもの。 ほんのり塩味で美味しいっ！ ほくほくだよー
ラム肉も、柔らかい～
ソースとよく合います☆
BBQの〆は、ホテル特製カレー！
もう、超満腹だったので、ほんの少しいただきましたが、美味しいねー
本当にすごい充実さで、お腹いっぱいすぎ！
でも。。
デザートは、別腹。笑
白玉フルーツ抹茶アイス
すっごく爽やかで、ほんとうに美味☆
とっても明るくて気さくな河合シェフ、今回もありがとうございました☆
次回も楽しみにしております♪
次回の開催は、８月２８日！
ムール貝テーマのお料理コースです
ホテル顧問河合シェフの面白い話とプロの調理技を勉強しつつ、
アルコール含むドリンクと、大量（？）コース料理で、５，０００円！(°∀°)b
ホテルランチを普通に楽しむよりも、何倍も楽しいし美味しいよ！
調理法や、材料・調味料を理解して食べるのって、特別。
しかも、河合シェフのお料理は、どれも本当に美味しいの♪
とってもオススメです☆
ホテル日航東京 河合隆良 によるクッキング「TAKA'S COOKING」
