先日、TVでやっていて、食べたくなって。

白菜と豚肉の蒸し。　

付け合せは、シメジがやっぱり美味しいとシェフが言ってたので♪

蒸し用鍋をセットできるタイプは、とっても便利☆

上段で、白菜豚肉を蒸して。。。

下段で、野菜をスープ煮しています

スープ煮の蒸気で、白菜を蒸します

白菜豚肉の蒸された美味しいエキスもスープに入って美味♪

白菜豚肉鍋は良くするけれど。　蒸したほうが味濃い？？

塩やポン酢でいただきます

蒸すときには、フタをちょこっとずらして、蒸気を少し逃がして、低温蒸しが美味しいって☆

煮た野菜はスープと別にして、煮物風に。　　すりゴマと一緒が美味しい♪