バームクーヘン

今月　福岡にもやってきた　こちらのバームクーヘン 　



ここの　バームクーヘンは　きめが細かく　しっとりしていて　




バターの風味が　とってもいいのです






「バター以外の油脂は使用しないこと」
「ベーキングパウダー(膨張剤)は使用しないこと」

基本の素材で　丁寧に作られたのが　分かります




一番小さいサイズの　賞味期限は　翌日まで  




ちょうど　結婚式の引き出物で頂いた　バームクーヘンがあったので




食べ比べしてみましたが　日持ちがするものとは　やっぱり違う




素朴なものだからこそ　分かる　素材の大事さ・・・ですね




福岡でも買えるようになったので　今度は　手土産にしよう