大先輩の畑で
おいしいから漬けたほうが良いよ！
と言われ
いただいてきたらっきょう
球根の赤ちゃんみたいみたい
６月６日
初めて、らっきょうを漬けました
根を落として、
ひとつひとつ皮をむく
地味な作業なのに
不思議と楽しい
むいてもむいても
終わらぬらっきょうたち
気がつけば１時間
庭の椅子に座ったまま
人生のこと、母のこと、
過ぎていった季節のことなんかを
しみじみと思い出して
修行のような、瞑想のような、
そんな時間でした
ぴかぴかに磨かれた白い粒たち
さっと湯に通してから
らっきょう酢へ、ドボン
揺れる黄金色のらっきょうたち
あと10日もすれば、
きっと味わい深くなっている
ありがとう、畑の先輩♡
ありがとう、土の恵み♡
初めてのらっきょう漬けは、
忘れられない“夏のはじまり”
