庭の茗荷とトマト / ある日のランチそろそろ終わりなんですが、トマトをたっくさん収穫しました。 そして、茗荷はどうかな?とかき分けて覗いてみると少し出ていたのでこれも収穫。 トマトは本当に甘くて果物を食べているみたいです。 ここ最近また暑い日が続いて、お昼には冷たいおうどんを食べました、ってワタシが作ったんだけどね。笑 一日目は明太子入り 二日目は明太子の代わりに錦糸卵(細くないけど) どちらも紫蘇を刻んで入れたのですが、香りがとてもよくて旨味倍増。 次回は茗荷を刻んで入れたいですね。