去年の八月に夫と2人で行った

ロクのアフターヌーンティー！

今年はなんと

お義父さんと3人で行きました

仕事の合間縫ってど平日に行ったので

なかなかハードでしたが

お義父さんとお酒抜きで

ゆ〜〜くり話せる時間は贅沢でした

そしたら、案の定店内の席でした

店内で、大正解

結果オーライでした

紅葉の時期はもっと綺麗なんでしょうね

窓側席はこんな感じ

景色最高だけど日焼けする席w

お義父さんは、会社では立場が上の方なので

人への接し方や指導の方針など

勉強になることや意見が一致することが多くて

本当に話していて楽しいです

夫からいっぱい影響を受けながら

生きている私は

お義父さんとの対話は

夫からちゃんと吸収できているか

ある意味確認の時間になってます笑

ゆっくり話したい、

深い話がしたい時にオススメの

アフターヌーンティー。

混んでいない穴場スポットでした

https://restaurant.ikyu.com/sd/117187/amp/

テンジン ロクキョウト エルエックスアール ホテルズアンドリゾーツ (TENJIN) - ROKU KYOTO, LXR HOTELS & RESORTS/オールデイダイニング [一休.comレストラン]京都の四季と食を楽しめる3つの空間。レストラン「TENJIN」は、シェフズテーブル、オールデイダイニング、バーと3つのシーンに分かれており、それぞれお客様のスタイルや用途に合わせお選びいただけます。店内のインテリアは「竹」をテーマにアートワークが施され、落ち着いた雰囲気の中で料理をお召し上がりいただけます。天気が良い日はEngawaやテラス席もおすすめです。…restaurant.ikyu.com

レシピは、

フライパンで作った方が美味しいけど

ホットクックでも似たことできないかな〜

と思って考えたレシピ！

夏野菜使うので

よかったら夏に作ってください

鶏肉の粒マスタード煮込み

材料

・鶏もも肉 or 鶏胸肉　1枚

・ズッキーニ　1本

・トマト　2個

・きのこ(しめじ／舞茸) 各1袋

塩胡椒

オリーブオイル　大さじ1

⭐️調味料

醤油　大さじ2

酒　大さじ2

粒マスタード　大さじ1

作り方

①鶏肉を一口大にカットして塩胡椒します

②ホットクックの内鍋に鶏肉入れ、オリーブオイルをかけます

③カットした野菜を入れます

④トマトと⭐️調味料を入れます

⑤筑前煮でスイッチオン！

⑥完成〜

粒マスタード入ってますが

子どもでも食べやすい味付けです！

よかったら作ってください

使っているホットクックはこれ

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更新したいことはたくさんあったのに

いいレシピが作れなくて

更新するタイミング失ってましたぁ。。

毎日ホットクックで料理しているのですが、

また作りたい！

と思える料理に出会えずでした(＞＜)

でも、今回はホットクックと相性が悪い

豚肉がいい感じに調理できました　

豚肉ってホットクックで調理すると

パサパサ、固い

おいしくない出来上がりなるんですよね

ホットクックは火が通り過ぎちゃうので

豚肉の水分が流れ出して

潤いがなくなり固くなるみたいです…

今回は

・脂の多い豚バラを使用

・豚バラをごま油でコーディング

・お肉をなるべく重ねない

・下味をつける

・混ぜる調理をする

でうまくいきました！

ちょっと脂多いですが

ご飯が進む感じに仕上がったので

よかったら作ってください！

豚バラもやし

 材料

もやし　2袋

豚バラ　200g

しめじ　1パック

◯お肉の下味用

ごま油　小さじ1

にんにく　チューブ2cm

しょうが　チューブ2cm

こしょう　少々

◆調味料

醤油　大さじ1

酒　大さじ1

 作り方

①洗ったもやしを

ダバっと入れます

②カットしたしめじを

バラバラといれます

③豚肉は一口サイズにカットして

◯調味料を揉み込みます

もみもみ！

④豚肉を重ならないように

パラパラおきます

⑤◆の調味料を

ジャーと一周まわるようにかけます

⑤蓋してまぜ技ユニット取り付けて

豚肉のトマト煮込みをセット！

完成ー！

ご飯にかけて豪快にモリモリ食べたくなる

ガッツリ系メニューです！

よかったら作ってみてください

使っているホットクックはこれ

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ここからは個人のブログの話↓

この前はじめて娘と2人で

1時間30分も電車に乗って少し遠出しました。

もう3歳近いけど

やんちゃで活発な娘との遠出は不安でしたが

京阪のプレミアムカーに

助けられました

京阪電車プレミアムカー京阪特急の次代を拓く新サービス、座席指定の特急車両「プレミアムカー」。ご乗車される全てのお客さまに「プレミアムなひととき」をご提供いたします。www.keihan.co.jp

京阪は混むので座れるか心配だったし、

娘がずっと同じところに座ってられないし

心配でしたが

プレミアムカーなら

・席は指定席！

・席にテーブルがついている！

・席が広いから1席で娘と座れた！

・テーブルがあるから

YouTubeみたり

パン食べたり

自由に過ごせた！！！

乗車には500円かかりますが、

スタバでお茶するより安いやん…

と思い500円は価値に対して価格が安く感じます。。。

帰りもプレミアムカーに乗りましたが、

乗りたい電車は全て満席！

1本見送ってでもプレミアムカーに乗りました笑

帰りは、娘が爆睡で

13kgを抱っこしていて移動や

電車の待ち時間は腕が死にましたが、

決死の思いで買ったカフェオレを

帰りのプレミアムカーで飲めた時は

まじで幸せでした。。。

プレミアムカーは

年配の方から、50代の男女、

サラリーマンとか色々な方が乗っていましたが

子連れは居なかったです

うるさくしたらどうしようという不安は私もあり

利用躊躇う気持ちも分かるので

ファミリーカー作って欲しいですお願いです、京阪さん笑

子育てしなければ出会えなかったプレミアムカー。

子どもが居ないと自由がある分、社会とのつながりって薄い気がしますが

子どもがいると社会に密接になる気がします。

こんなサービスあるんだ、こんな場所があるんだ。

ここなら遊びに行けるかも。とか…

親はたくさんのアンテナはって子どもにとっていい場所を探します。1人では必要のなかったものが、子どもができると世界が変わりますね。

子どもが居るからこそ新しい世界が見えます

いつもありがとう

あっという間に5月末…

今の仕事が6月末で落ち着く予定ですが

今のところ全くその様子がなくて

あれ…？

となっています

子どもがいると時間の流れが

早いですね

子どもがいない時は

結構遅くまで仕事していましたが

子どもがいると

仕事を切り上げないといけないから

とにかくなんでも効率、効率！！

と言って色々なスキルが向上しました笑

ホットクックも子どもがいない時は

あまり好きではないキッチン家電でしたが

子どもが出来てから大活躍！

予約ができる・火を見なくていい

この2つがあるので

打ち合わせの合間の数十分で料理ができます

しかもこのブログでメモすることで

レシピを思い出す必要がないので

作る→メモする

は時短に大事なとこ改めて実感

子どもが居ると生活が変わりますが

休みの日の過ごし方も変わりました。

昨日は友だちからもらったお古の服を着せて

いつもの公園に遊びに行き

インスタにアップしたら

友だちから

「それパジャマやで」

の連絡が

   

は、は、はずかしぃ〜

今朝も別のお古の服を着せようとしたら

娘が「これパジャマ？」と

疑ってきました

信頼回復できるように頑張ります笑

↓レシピはこちら↓

ナスとがんもどき煮

何回か作って水分を多めにしたらうまくいきました

 材料

ナス　6本

がんもどき　4個

いんげん　1パック

まいたけ　1パック

🔸調味料

・水　100ml

・めんつゆ　100ml

・みりん　大さじ2

・ごま油　大さじ1

・しょうが　チューブ2cm

 作り方

ナスを半分に切って細かく切れ目をいれて水に5分程度さらします

水気を切ってうち鍋に入れます

ナスの上に残りの材料を入れます

※がんもは湯通しせずにイン！

上から混ぜた調味料をかけます

※調味料混ぜないと1箇所だけ生姜の味しかしなくなる

カボチャの煮物をセット

完成〜

よかったら作ってみてください

後ろに見えるお花は

母の日からもらったもの

今年は1日遅れだったので

母の日当日はずっと

何もないかな…

インスタでみんなプレゼントもらってていいな…

はぁ……………

ってなってましたが

夫も何か感じ取ったのか

たまたまなのか

用意してもらえてハッピーです笑

私も忘れないように

父の日は既にプレゼント買いました

ホットクックはこちら

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