今年は、ハイビスカスローゼルをプランターに少しだけ植えたので、ジャム作りを諦めてましたが、知り合いの方から、分けて頂いたので、早速ジャム作り

まずは、種とがくに分けます。

これが、結構大変です。

下は、がくです。
使えるがくより、種の方が、多いかなあ
がくは、347グラムありました。（がくは、洗って下さいね）

後、お水を大体半量の175グラム入れて弱火にかけます。

直ぐに、トロトロしてくるので、砂糖を3回に分けて入れて、さらにとろみが出て来れば、出来上がりです     砂糖は、330グラム入れました。
煮沸した瓶に詰めました。

ハイビスカスローゼルのジャムは、レモン汁を入れなくても、酸味があり、長時間煮込まなくても、直ぐにとろみが出てとても美味しいです

毎年の恒例行事になりそうです

           訪問ありがとうございました

                       m(_ _)m