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年がら年中カレーを食べている私ですが、夏になるとフレッシュな夏野菜でカレーが作れるようになるのが嬉しいですね。

そして暑くなってくると、カレー食べたい欲が3割増しくらいになってきます。毎日食べたいんですよ。

ただ、私は人よりも代謝がいいため、スパイスに対する発汗作用も人一倍強く反応してしまいます。もはやスパイスのことを考えるだけでも汗をかいてしまうというパブロフ木村状態です。

そんな私ですが、カレーにはありったけのスパイスを入れたい派です。汗なんか気にしてる場合じゃないんです。むしろ毛穴という毛穴から出したいんです。カレーを食べるという行為はもはや食事ではないのです。



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この言葉を捧げて、本日のレシピへと参りたいと思います。


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✳︎ナスとズッキーニのフレッシュトマトカレー

■ 【具材】
なす
2本
ズッキーニ
1本
玉ねぎ
3個
にんにく
5片
鳥ムネ肉
1枚
■ 【カレールウ】
トマト缶
2個
★コンソメキューブ
2個
★創味シャンタン
大2
S&Bカレー粉(赤缶)
大4
ソース
小1
ケチャップ
小1
■ 【お好みスパイス】
クミン
5振り
クローブ
5振り
シナモン
3振り
ハバネロペッパー
5振り


★★★レシピ★★★


  • 1
    写真
    玉ねぎをみじん切りにして、刻みにんにくと一緒に飴色になるまで中火で炒めます。
  • 2
    写真
    輪切りにしたズッキーニとナスをしんなりするまで炒めます。
  • 3
    写真
    鳥ムネ肉を加えます。
  • 4
    写真
    トマト缶と★を入れても強火にして沸騰したら火を弱火にして20分煮込みます。
  • 5
    写真
    カレー粉を入れます。お好みで好きなスパイスを追加します。
  • 6
    写真
    隠し味にケチャップとソースを入れます。
  • 7
    写真
    ごはんにチーズをのせます。
  • 8
    写真
    完成です。

  • □■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

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    いやあフレッシュですねえ。(汗だくになりながら)

    トマトとスパイスの間からほのかに感じる塩味がね…ってこれは私の汗でしたー!キム汁ぷっしゃー\(^o^)/


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    ✳︎木村日誌更新しました✳︎

    本日のお題は自分のおならについてです。


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    自分のおならって、なんだか愛おしいですよね。


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