春キャベツがスーパーに並び出すと「ああ、春でぇむん」という気持ちになります。
肌むちじゅらさもいいあんべえで、波うとぅん風ぬくいんもいいあんべえですよね。
外を歩いていると風ぬソイソイいいあんべえで、花ぬかばさもいいあんべえです。
そんな春なので、甘みたっぷりの春キャベツをどーんと煮込んでしまいました。
春でぇむん、春でぇむん。
✳︎まるごと春キャベツナきのこ
★★★レシピ★★★
- 1キャベツを1枚ずつはがします。
- 2キャベツを鍋に敷きつめてツナとキノコをいれます。
- 3キャベツで閉じて水を入れます。
- 4弱火で15分蒸します。
- 5オリーブオイルとハーブソルト、ブラックペッパーをかけて完成です。
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小学校の教科書に載っていた「春でぇむん」という詩が好きです。親しみやすいリズムの詩なので、二十年も経った今でもよく覚えています。
ストウブで蒸したキャベツはしっかりと甘みが出て、ささっと味付けするだけでとても美味しく頂きました。
今日もごちそうさんでした。
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