捨てないで！大根の葉っぱと皮のオイスター炒め

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だいこんの  かわが  なかまに  なりたそうにこちらを  みている。なかまに  しますか？


   はい
→いいえ



だいこんの  はっぱが  なかまに  なりたそうにこちらを  みている。なかまに  しますか？


   はい
→いいえ



な、なんと  だいこんの  あまりものたちが …！   どんどん  がったいしていく…！



だいこんの  あまりものたちは  キングダイコンに  なってしまった！！



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✳︎捨てないで！大根の葉っぱとキノコのオイスター炒め

大根の皮
1/2本分
大根の葉
1本分
ぶなしめじ
100g
■ 【調味料】
味噌
大1
豆板醤
小1/3
水
大2
めんつゆ
小1
■ 【仕上げ】
オイスターソース
小1
ごま油
小1
ごま
適量


★★★レシピ★★★


  1. 1
    写真
    大根の葉と皮は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2
    写真
    1をぶなしめじと一緒に炒めます。
  3. 3
    写真
    調味料を入れて水気がなくなるまで炒めます。
  4. 4
    写真
    仕上げにオイスターソース、ごま油、ごまを入れて20秒ほど強火で炒めます。
  5. 5
    写真
    完成です。

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人参の皮なんかもそうですが、野菜の皮には旨味と栄養がたっぷりだったりしますよね。

そして大根の葉っぱですが、葉っぱ業界の中でもトップクラスのうまさを誇ると個人的には思っています。

もし今まで捨てちゃってたという方は、一旦落ち着いて彼らの声を聞いてみてください。


「おれたちの戦いはこれからだ！」


そんな声が聞こえてくるはずです。


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