日本と韓国の代表的な発酵食品といえば納豆とキムチですよね。
しかしこの「発酵」という技術は凄いですよね。初めて食べた人は「これやばいんじゃないの」とか思わなかったのでしょうか。
特に納豆なんかは諸説ありますが、たまたまいい感じの温度の場所にあった大豆が、うっかり発酵したとも言われています。
ちょっと想像してください。
納豆という存在を知らないで、なんだか臭う、糸の引いた豆を食べることができますか？
いや、今とは食事情が全く違いますし、粗末にできない背景があったかと思います。
でもあのにおいですよ。
納豆が好きな方は今さら想像しづらいかもしれませんが、そんな人にもわかりやすくどんなにおいかを説明しましょう。
あれは、私の靴下のにおいです。
私の靴下のにおいをおかずにご飯が食べれますか。そんな人がいるならそれは「勇者」に違いありません。
毎日納豆を食べている皆さん、人類で初めて納豆を食べて普及させた人のことを考えてみてください。その人は偉大だったんです。
そして納豆を食べる時には、
「これがきむけんの靴下のにおいか」
と考えてあげてください。
それだけで、発酵した私の靴下も、少しは救われるような気がします。
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✳︎旨辛！ヘルシー納豆キムチしらたき
★★★レシピ★★★
- 1キムチ、納豆、ネギを炒めます。
- 2湯通ししたしらたきと調味料を入れて汁気が飛ぶまで炒めます。
- 3温泉卵をのせて完成です。
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「旨辛！ヘルシー納豆キムチしらたき」という料理名が、媚を売ってあざとい感じがしますよね。そうです、私はそういう男なんです。
冷蔵庫の中にあるものを使ってパパッと作ったわりには、なかなかのお味でした。
妻いわく「この味は気に入った！」とのことでしたので、女性ウケもいいのではないでしょうか。よくわかりませんが。
そして。
久しぶりのたまごぱちーん！
ごちそうさまでした。
