なんだか中国語風なタイトルになりましたが、いたって和風の料理アルヨ！
しかし、ひじきを漢字で書くと「鹿尾菜」になるとは知りませんでした。「ひ」も「じ」も「き」も全くかすっていないあたりが最高にクールです。
さて、今日のメインは切干し大根なのですが、我が家で調理したのは実は初めてです。
というのも、ほとんど好き嫌いのない妻が唯一苦手なものが切干し大根なのです。
理由を聞いてみると、
「小さい頃、親に『好き嫌いするな！』と家の外に放り出されて無理矢理食べさせられてトラウマになった」
みたいな感じらしいです。
本人いわく「よそ様のお家で出されたら口に入れることは出来ます。噛むことも出来ます。飲み込むこともできます。おかわりは出来ません」
とのことです。決して「食べれる」とは言いません。
そんな味噌風味切干大根鹿尾菜煮豆（←しつこい）ですが
本日、妻のお弁当に入れちゃいました☆～（ゝ。∂）テヘッ
□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□■
◎味噌風味切干大根鹿尾菜煮豆
□■□■□■□■□■□■□■□■□□■□■□■□■□■□■
①切干し大根とひじきを水で戻します。
②★を煮立たせます。
③油揚げ以外の具材を入れます。
④煮汁が半分くらいになったら油揚げを入れて、煮汁がなくなるまで中火で煮立たせます。
色味がなくて全体的に茶色くなってしまいましたが、私は好きな味です。
そして妻から昼にきたメール
ｱｰｯﾋｬﾋｬﾋｬｰΨ(ﾟ∀ﾟ )Ψ(ﾟ∀ﾟ)Ψ( ﾟ∀ﾟ)Ψｱｰｯﾋｬﾋｬﾋｬｰ
