小さな頃からあんかけが好きでした。
あんかけが好きすぎて、野菜炒めを作ってもらっても「母ちゃんこれあんかけにして！」
たまごスープを作ってもらった時も「母ちゃんこれあんかけにして！」と、それはもう、あんかけ狂いとしか言いようのない少年時代でした。
そして自分で料理を作るようになり、今まで謎に包まれていた「あんかけ」の作り方を知ったあの時の喜びを、生涯忘れることはないでしょう。
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フフフッ
フフフフッ
フハハハハハハッ！！！
あんかけが作れるようになった！！
おれはッ！世界を手に入れたぞ！
－あんかけ帝国、王座にて－
手下「あんかけ大王様、野菜炒めをつくりました」
私「あんかけにしろ！」
手下「あんかけ大王様、玉子スープができました」
私「あんかけにしろ！」
手下「あんかけ大王様、チャーハンができました」
私「あんかけをかけろ！！」
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♦︎肉ネギあんかけチャーハン
【2人前】
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①ごはん炒める前に溶き卵をなじませておきます。
②ひき肉とネギを炒めます。
③★が煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を入れます。
④チャーハンは塩コショウで軽く味付けします。あんかけがあるので薄味にします。
完成です。（クックパッドはこちら）
ひき肉とネギが腐りかけ…余っていたのでちゃちゃっと作りましたが、これは美味しいですね。といいますか、あんかけをかけた時点でもう絶対うまいですよね。
あんかけは正義！
あんかけ帝国万歳！
今までのレシピはこちらをどうぞ！