私のカレーへの愛は昨日語ったとおりなのですが、この後工程も楽しみのひとつであります。
リメイクされたカレーが、そのスパイスが、再び私の口の中で踊り狂ってくれる。こんな喜び他にあるでしょうか！
しかしですね、これだけカレーを作りまくっていると、スパイスの減りがとても早くて困ってます。特にメインで使ってるS&Bカレー粉、スーパーに売ってるやつはちっちゃいんですよね。これが私にとっての悩みのタネでした。
そんな私のもとにAmazonさんから届いたのが、
どーん！でかい赤缶！
フハハハハ！このでかさ！圧巻！
カレー、イパイ、タベル！
オレ、ムテキ！
フハハハハ！
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♦︎余ったカレーで！ネギ豚カレーうどん
【2人前】
うどん 2玉
余ったカレー 1人前
水 300cc
めんつゆ（3倍濃縮） 大2
水溶き片栗粉 水:大2 片栗粉:大1
豚肉 100g
ネギ 1/3本
①余ったカレーに水とめんつゆを入れて煮立たせます。
②水溶き片栗粉でとろみをつけます
③うどんを茹でている間に豚肉とネギを炒めます
完成です。
このビミョーなとろみがいいですよね。昔、お店でカレーうどんを食べた時に、うどんつゆにカレーをドボンと盛り付けられたものを食べてから「カレーうどんってなんか嫌だ」と思っていました。
ただこうやって自分で作ってみるとなかなか美味しいもんです。やっぱりカレーに貴賎なしですね！
カレー、イパイ、タベル！
オレ、ムテキ！
フハハハハ！
