妻の同僚でメキシコに赴任している方がいるのですが、正月休みで帰ってきたその方に久しぶりに会った妻が、お土産にトルティーヤの皮をもらってきました。
こういうやつです。なんの変哲もないトルティーヤの皮ですが、手荷物に入ったまま太平洋を越えてきたと考えると感慨深いですね。
さて、先ほどからトルティーヤトルティーヤいってる私ですが、トルティーヤが何なのかを実はよくわかってません。なんですかトルティーヤって。料理のカテゴリー「パン」にしちゃいましたが、そこらへんはどうなんですかね。合ってる気がしません。
ただ、名前の響きはとても好きです。トルゥティーヤ！（巻き舌気味）
そして妻は私に言います。
「これよろしく」
よろしくされたー！
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♦︎トルティーヤってなんですか？
【材料】
トルティーヤ 10枚
ウインナー 10本
キャベツ千切り 1/4個分
ピクルス 3本（輪切り）
ガーリックトマトペースト（りんこさんのやつ）
マスタード
スイートチリソース
マヨネーズ
キャビアみたいなやつ
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とりあえず我が家にあるそれっぽいものを総動員しました。
これ、IKEAで買ったキャビアみたいなやつです。すごい安かったんですが美味しかったです。いや、本物のキャビアとか食べたことないから比べられないですけど！
そして主役の
トルゥティーヤ！（巻き舌気味）
って、後から調べてみたらトルティーヤは皮のことで、こうやって具材を挟んで二つ折りにした時点で「タコス」へクラスチェンジするんですね。勉強になります。またひとつ賢くなってしまいました。
とりあえず新年早々、我が家の食卓はとってもメキシカンなものとなりました。
トルゥティーヤ！（気に入った）
