豚キムチ餃子

ブタキムブタキム～！はあ？誰がブタキムじゃ！－木村食堂「太り気味の木村が言われがちな10のこと」より抜粋

－－－－－－－－－－－－－－－－－

豚肉とキムチの相性ってすごいですよね。とりあえずこの二人にタッグを組ませておけば何とかなるという点では、往年のジャイアント馬場•アントニオ猪木の「BI砲」を彷彿とさせます。

かたや餃子といえば、ビールが止まらない食べ物のトップ3に入るほどの実力者で、目の前にあったら100個ぐらい余裕で食べれちゃいますよね。そりゃあ豚にもなりますよ。ブタキム！ブタキム！

そうは言っても豚というのは実は筋肉質で、かっこいい豚代表にはポルコ•ロッソというちょいワル親父がいて、ぶた野郎扱いされるのはむしろ光栄というか…あれ、このくだりどこかで…？

もしかして:ぶたどん？

というわけで今日も私はぶた野郎！

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

♦︎豚キムチ餃子

★★★レシピ★★★

キムチを刻みます。水気が多かったら少し絞ります。

ひき肉、刻んだネギと卵に先ほどのキムチを入れてた混ぜます。

よく混ぜたらブラックペッパーをお好みで入れます。

包みます。肉は欲張ったらはみ出るので気持ち少なめで！

すぐに食べない分は冷凍して置いてくと便利です。

フライパンに油を敷いて10個のせたら、150ccの水をいれて蒸し焼きにします。

フタをしめて水がなくなるまで（バチバチ音がなるまで）蒸したら、ごま油を入れてこんがり焦がします。

しょうゆ•酢に豆板醤を入れてタレをつくります。

盛り付けて完成です。中にキムチが入っておりますが、あえてキムチを添えてみました。

□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

本当は豚の小間切れを細かく切ったワイルドな餃子にしようと思ったのですが、豚ひき肉が安かったのでそちらにしました。今日も私は家計に優しい良き夫です。

実はこの料理を作ろうと思った時にレンコンも入れようと思っていて、yuriさんが作っていたれんこんキムチ餃子とかぶってしまうな～、と一応メッセージを送ってお伺いたてたところ、

「勝手にしろ豚野郎」

とありがたいお言葉（ご褒美）をいただきましたので、勝手に作りました。むしろレシピも参考にせずに、しかも面倒になってレンコンも入れてないので、もはや別物なのですが。ハハハッ！

本日はこれにて失礼致します。

ありがとうございました！

－－－－－－－－－－－－－－－－－

初めましての方はこちらをどうぞ！