まだ、足を負傷する前、イオンへ買い物に行きました。
目的は、入り口でコーヒーの試飲をくださる、KALDIさん。
お買いものの合間のすきま時間に、ほっとさせてもらってます。
今日は、ほっとするのが目的ではなく
こちらのスパイス
を入手するのが目的デス。
このスパイス、チャイに使います～。
足が痛くて外出を控えているため、
イソイソとチャイを作ってみました～。
実は私、インドのチャイがお気に入り。
いつもはすべてのスパイスがMIXされたチャイ用のスパイスを
インドで買って使っていたのですが、
オットのインド出張がしばらくないので、入手できず・・・
インドの方に各スパイスを教えてもらって、一番定番チャイを作ってみる。
程よい日本人向きのチャイになりましたよ～！
今回のチャイの作り方をざっくりと～
まずお水、紅茶、シナモン、カルダモン、生姜のすりおろしを適量鍋に入れ、
沸騰したら水と同量の牛乳を加えて温めたら、茶こしで濾します。
ハイ出来上がり～。
インドの方はお砂糖をてんこ盛りに入れるのですが、
日本ではお好みで入れた方がよいかも。
インドのパンチの効いたチャイに慣れている方は、
もう少しスパイスが必要ですね～。
あ～あのくどいチャイが飲みたいな。
心休まるチャイ生活のために、
もう少しスパイスを買い足したしま～す！