ピンクリボン チャリティーディナー
主催はジュエル・ロブションのシェフ・ソムリエ の信国武洋さん。
会に賛同したシャンパーニュのグラフ
シャンパーニュとフレンチのマリアージュ
を楽しみました
1000のグラスが並ぶ…圧巻です(☆∀☆)
極上のシャンパーニュ
ボルシチ…スタイリッシュに
ズワイガニとアボカドのタルタル
紅玉リンゴのジュレ キャビアと共に
会に賛同した極上のシャンパーニュが次々とサーブされます
聖護院蕪のクリームスープ
軽く炙った帆立貝を添えて生姜の香りをアクセントに
メインは
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 彩鮮やかな野菜をまとわせて
苺とバルサミコのハーモニー 濃厚なミルクのアイスを添えて
世界的にご活躍の日本を代表するチェリスト溝口 肇さんの演奏にウットリ…
スーパードクターでワインのエキスパート青木先生に久々にお目にかかることができました‼
同じ思いの美しき皆さんとチャリティーディナー…素晴らしいひとときでした