*

早いもので今年に入ってもう１０日も経つとは。

旅行から帰った日の夜から普通に食事を作っているので（たまにサボり有り〼）

そんなあれこれをだらだらーっと。

まだお正月のクロスの夕飯。

旅から帰った日なので、家にあるものと旅先で買ったもので。

メインは旅行の帰り道で寄った熱海の『釜鶴』のお魚。

熱海で干物を買うのはもう２０年くらいここと決めている。

塩辛も美味しい。

せっかく買うのだからその土地で獲れた魚、そう地物を選ぶ。

眉間にしわ寄せて、どこで獲れたものかを見て選ぶので、お店の人はあまり話しかけてこない（笑）

これは鰆みりん。

焦がさないように慎重に焼いたの。

美味しい♡

でも衛生面でうるさくなったからか、以前とは違い

みんなビニールで包まれていて、わたしは以前のように冷蔵ケースにはそのまま入っていて、選んだものを経木に包んでくれた方が美味しく感じた。

出てくる水分を経木が吸ってくれるからかな？

おせちは作らなかったけれど、これは２人の好物なので

数の子くらいは、って用意しておいたもの。

炭水化物も欲しかったので、オットにビーフンとスパゲッティどっち？と聞くと

スパゲッティとの返事だったのでナポリタン。

ソーセージ２種が中途半端な残り方だったので両方入れるとか。

冷凍しておいた焼売を蒸して。

もうね、献立としてはぐちゃぐちゃなんだけど

食べたいものを食べるってことで楽しいから有りなのだ。

SNSで画像をアップしたら「なんか鳥万宴会みたいだね」って（笑）

たしかに！既視感あったのはそれだ！

（全体的にもうちょっと高級ですけどねー）

夜にシチューとパスタにした翌朝、わたしはまだお休みでオットは仕事始め。

そんな日のブランチは残ったシチューとバターロール。そしてカフェオレ。

お鍋に煮込み料理があると、なんか心にゆとりができる小市民である。

そしてお正月気分も抜けて平常営業になった夜、ニラ玉。

ニラ玉はオットに初めて作った料理。

そしてリクエストされた料理。

この家にあったオットが使っていたフライパンでは美味しいのは出来ないと思い、中華鍋を背負って自転車走らせてきたんだっけなぁ、とあの頃を思い出しながら。

わたしが作るニラ玉は大きく分けて３種類。

この一番オーソドックスなタイプと、一番作るのは中華鍋で卵をふわっと焼いて

その上にニラ・豚肉・きくらげを炒めて焼き肉のたれのような甘辛い味付けをしたものをのせたタイプ、そしてニラと卵を混ぜて焼いたタイプ。

いずれもどこかのお店で食べて美味しかったというもの。

この日作ったのはもう２５年くらい前に、駒場に住んでいた友人が毎日のように通っていたお店で食べたもの。

友人はそこを「さかなや」と呼んでいたけれど、今は魚よりも定食メニューのようなものの方が有名なのかな？

レシピ本が去年発売されていました。

わたしの再現レシピ、結構合っていたみたい♪

▼気になる方はコチラです。

行列のできる定食屋 「菱田屋の男メシ! 」 (オレンジページブックス)/オレンジページ

￥価格不明

Amazon.co.jp

そして、どうしても肉！！という気分だったのでカルビ焼きも。

普段は鶏や豚の方が好きなんだけど、

肉！！！という気分は牛でしか満たされない。

さらに、肉！肉！肉！ともっと肉気分の時は牛の赤身のステーキじゃないと満たされない。そんな肉食獣である。

（なぜかうちのワンコは牛肉では大騒ぎしないけど）

他にももちろん作ったり食べたりしているけれど

ま、こんなところで。

健康で美味しく食べられる日々に感謝しつつ、

食事制限はいつから始めようかなぁ～と思う１月なのだった。