*
蒲田で鶏の素揚げが食べられる名店『うえ山』さん。
以前より広く、そしてスタイリッシュな店舗になったよ。
旧店舗に伺った時の記事はコチラ（⇒★
）
鳥からあげ うえ山
実はお店が移転予定だったことも
移転準備のためにお休みしていたことも
何も知らなくて、ただ１月に訪問しようという約束をしていたため
電話で去年予約をして、初めて移転を知ったわけ。
予約をした後で以前の店舗の前に行ったら…
こんな貼り紙がシャッターにしてあった。
移転先は少しだけ駅に近くなり、前よりもずっとわかりやすい場所だ。
蒲田駅西口からだと
バーボンロードからだと、蓮沼方面に直進し、最初の踏切のところ
右手のビルの１階に。
サンライズアーケードからだと、アーケードが終わったら
左へ。踏切の手前左のビルの１階。
以前のお店の印象があると
「え!?ここ？」ってくらいにおしゃれなお店になっている。
自然派ワイン（グラス）￥６００
グラスワインにしたそのわけは…
こちらのお店、サワー（しかもコダマ！嬉）はあるのだけれど
焼酎が甲類ではなく麦・米・芋から選ぶのね。
なので、ワインにしてみた。
出来たらやっぱり金宮あたりを置いていただけると嬉しいなぁ。
お通し（３品）￥６００
画像は２人分の６品。
席料がわりにお通しはたくさんある中から好きなものを３つ選べるしくみ。
これは旧店舗と変わらず。
でもボリュームアップしたような気がする。
ちなみに１品から追加で注文も出来る。
からあげ（もも・むね）セット ￥１４００
単品だとそれぞれ￥７５０なのでセットがお得。
この日は２人で訪問したので、食べやすいように２等分して出してくれた。
うえ山さんのからあげは素揚げ。
パリッと香ばしい皮とジューシーな身。
今回の揚げ加減と塩加減は今まで伺った中で一番好みだった。
首 ￥１５０
希少な部位のため、ひとり１つ限定。
うえ山さんは最初はご夫婦で始められたお店。
ご主人が急逝され、どうなるのだろうとファンの方々が心配していたところ
娘さんが継がれたようで、お店は再開し今度はこうして新しい店舗に。
もともと工学院通りにあったお店の味に惚れ込んだご主人が
なんとかその味を出せないかと始められたうえ山さんなので
こうしてまた受け継がれて続いていくことが嬉しい。
お客さんがえっちらほっちらハンドキャリーしてきたというまっこり。
山形の楯の川酒造さんの『ホームランまっこり』
こちらをわたしたちにも飲ませてくださいました⚾
このホームランまっこりの販売ターゲットは
“王、長嶋時代に活き活き昭和を生き抜いた世代”とのことで
これは飲まないといけないね（笑）
ママと娘さんとそれを囲むお客さんと
やわらかくあたたかな空気が流れるお店。
オシャレになった店内にちょっとドキドキしたけれど
やっぱりかわらないその空気に、最後にはやっぱり癒されたのだった。
開店のご挨拶かな？
帰りにこんなにかわいいエコバッグをいただいた♪
ありがとうございます！！
美味しかったです。
ごちそうさまでした☆
最後はやっぱり
びば☆蒲田
※前（５坪）より広くなったとはいえ、やはり席数が少ないので予約が無難です。
----------------------------------------------------
▼おかげさまで戻りつつあ～る(o^-')b
-----------------------------------------
■宣伝■
更新が滞っておりますが、別ブログやってます。こっちもよろしくね♪
「悪あがき女製作所別館～よりぬき餃子館」