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ワンコが我が家に来てから、
前日どんなに遅くても、
お休みの日でも、
ほぼ毎朝同じ時間に起きている。
それもわたしにとっては早起きという時間だ。
ここ最近、暖かくなって来てからはワンコ的に「サマータイム導入」なのか
いつもよりもきっかり１時間早く起こされるようになった(ﾉ_･｡)
朝寝坊しなくなってからは、朝のしたくあれこれに幾分余裕が出来た。
（それでもなぜかギリギリに出勤するのは変わらないのだけど）
余裕ができると朝ごはん作りがとても楽しい。
ここ数日の朝ごはんあれこれ。
大皿に盛り付けたおむすびモーニング。
・しらすと大根の葉とごまのおむすび
・ソーセージ＆ブロッコリー
・カレー風味肉じゃが
・ひじきの胡麻煮
・お味噌汁
カレー風味の肉じゃがには牛肉よりも豚肉が合う。
いつもの味付けで作った肉じゃがの仕上げにカレー粉を少々。
お蕎麦屋さんのカレーうどんのような風味になる。
翌日のお昼用にと、前夜仕込んだカレー。
お昼まで待てないオットは朝にも少し添えて欲しいと言う。
そんなわけで朝カレーモーニング。
・牛すじカレー
・目玉焼き、ソーセージ、サラダ
・ひじきのごま煮
・お味噌汁
この日の目玉焼きはきれいに黄身が見えるけれど
オットは蒸し焼きにして黄身に白身の膜が張った方が好みらしい。
単にオンザライスした時にうっかり崩したりしにくいから、なんだけどね。
いつもはわたしはあまり朝ごはんを食べないのだけど
この日はめずらしくオットと同じ朝ごはんを食べた。
・釜揚げしらすと明太子ごはん
・ソーセージ、サラダ
・絹さやの玉子とじ
・かぼちゃ煮
・菜の花の辛子和え
・お味噌汁
ごはんには大葉と胡麻が混ぜてある。
しらすって、今思えば実家の食卓によく出たものだ。
しらすおろしで食べることが多かったのだけど、
子供のわたしには大根おろし無しで、ごはんにのっけて
少しだけお醤油をたらしてくれた、
そんな記憶がある。
実家の朝ごはんはパンだったので
おそらくお昼か夕飯で食べたのだけど
しらすに混じる小さいカニとかが面白くて
今からは考えられないけれど、食べることにあまり興味がなかったわたしも
しらすごはんは好んで食べていた。
おとなになってから「ちりめんじゃこ」を食べるようになったけれど
東京もんのわたしにはやっぱり釜揚げのしらすが馴染み深い。
朝ごはん、昼ご飯、ワンコのごはん
毎朝この３つを作るのだけど
やっぱり朝ごはん作りが一番好き。
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「悪あがき女製作所別館～よりぬき餃子館」