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軽く済ませたかった夕飯。
さて、何にしようかと冷蔵庫をのぞく。
しゃぶしゃぶ用の豚肉が中途半端に残っていた。
「そういえば焼きソバ作る用にとっておいたんだっけ・・・」

・・・というものの、なんとなく焼きソバ気分ではない。
（こんな風に献立は作り手の気分に左右されるのである）




冷しゃぶ中華

とでも呼びましょうかね？
冷蔵庫にあった野菜、大根、レタス、きゅうり、にんじん、長ネギ、紫きゃべつを千切りに
トマトは薄くスライスして、あとはかいわれ大根。
豚肉はしゃぶしゃぶして、氷水で冷やしたら水気を切ってゴマだれと和える。
冷やし中華のたれはお醤油ベースの甘酸っぱいもので
食べる時にはラー油をたっぷりかけて。




豚しゃぶはゴマだれ、麺はしょうゆベースにしたのは正解だった。
これはビールにも合うようで、オットはグビビと美味しそうにビールを飲み干した。

海の日の連休
お天気にも恵まれ、今朝のワンコの散歩はいくぶん暑さがやわらいでいた。

ごちそうさまでした☆

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