*
外呑みに行かない。
家呑みもしない。
そういう日の我が家の夜は麺類をササッと食べることが多い。
お蕎麦の時が多いのだけど、なんとなく珍しくうどんが食べたかった日。
わたしはうどんよりも蕎麦が好きなのだ。
いや、麺類はあまり太いものが好きではないのだ。
もっちりとしたのがあまり好きではない。
麺類ではないけれど、お餅をそれほど好んで食べない。
もしかすると、どこかで出されない限り
自分でお餅を買って料理するのはお正月のお雑煮くらいかも。




そんなわたしが珍しく食べたかったうどん。
それもカレーうどんが食べたかった。
いつも作るのはかけつゆにカレー粉と片栗粉を合わせて水溶きしたものを加えた
カレー南蛮が多いのだけど、なんとなくクリーミーなものが食べたかった。
イメージとしては古奈屋さんのカレーうどんだ。
かけつゆに冷凍しておいたカレーと牛乳を加えたらそれっぽくなった。
あとは隠し味でおろししょうがと日本酒とカレー粉。
トッピングは古奈屋と同じく海老天♪
温泉玉子、九条ネギ。
スパイシーにしたかったので、仕上げにパラパラとガラムマサラ。




クリーミーなカレーうどん、
オットに大好評だった。




それにしてもなんでうどんが、
それもカレーうどんが食べたくなったのか
それは自分でもわからない。
だけどカレーうどん熱は満たされた。




途中で温泉玉子をくずしたら、マイルドになった。
半熟の黄身ってなんかこうグッとくるんだよなぁ。

ごちそうさまでした☆


----------------------------------------------------

▼デッドヒート、なう。ぽちっと１票お願いします。

 

「ブロぐるめ！」ランキング参加中！