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タイトルの通り最近お弁当記事をとんとアップしていない。
お弁当作りをやめたわけではない。

ただ、ただ、お弁当は食べる時に携帯でパシャッとやってTwitterで「なう」と画像付で
リアルタイプアップしているのだ。
そうするともう満足で、あらためてブログでアップする気がなくなってしまうのだ。

これについてはお弁当に限らず、ちょっとした毒吐きや日常のあれこれもそう。
着火が早いわたしは「ムッ！！」と思った時についTwitterで呟いてしまい、それでスッキリ。
またぶり返してブログで書こうとは思わないのだ。




でもたまにはお弁当記事も書いておこう。
お弁当記事はコメントもあまり入らないので、（誰もうちのお弁当に興味ないね）といじけていたら
意外にもお会いする方々には「お弁当記事楽しみにしています！」と言われることが多かったりする。

お弁当は毎日のことなので、頑張り過ぎないのがわたしのモットーだ。
そして前にも書いたけれど、手を抜き始めるととことん・・・のぐうたらなので
彩として使うのに超便利なプチトマトとウィンナー焼きは入れないこと！と自分で決めている。
それに頼るとわたしは毎日「赤い色が足りないなぁ」とプチトマトばかりを入れることになりそうなのだ。

あと、
・仕切り（カップなど）は基本使わない
・お弁当箱に一緒にフルーツはいれない
・ピックは行楽弁当以外は基本使わない

なんていうのも自分で決めている。（他人がやっているのは別にいいと思う）




この日は「すき焼き風弁当」
・牛すき焼き（牛肉・玉ねぎ・しいたけ・梅花にんじん）
・味付たまご
・小エビのかき揚げ、いんげんのかき揚げ
・ごはん

あ、あと調味料もあまり持って行きたくないので塩をふったり、味をしっかりつけるのも
なんとなーくゆるく決めている。
なのでかき揚げは美味しい塩をパラパラしてから詰めた。




そして、鶏ひき肉がとっても安かったので鶏そぼろをまとめて作った。
お弁当にすぐ使う分以外は小分けして冷凍。

解凍してまたお弁当に使うもよし、オットの朝ごはんにそぼろ丼にするもよし、
玉子に混ぜて玉子焼きにするもよし、色々使えて便利なのだ。
前にも何度か書いたけれど、そぼろを作る時はまず炒めてしまうのではなく
小鍋に調味液を入れ、そこに挽肉を入れ、お箸で挽肉をしっかりほぐしてから火をつける。
あとはお箸で混ぜながら煮詰めていくときちんと細かなそぼろになるよ。
小さい子には汁気が残っているうちに水溶き片栗粉でとろみをつけると食べやすい。



・４色丼（鶏そぼろ、鮭のほぐし身、炒り玉子、ほうれん草ナムル）紅しょうが
・カニクリームコロッケ
・ひじきのごま煮（ひじき、にんじん、油揚げ、糸こんにゃく、大豆）

４色丼、あるのとないのとは大違いのとあるものがある。
それは海苔。
お弁当箱にごはんを詰めたら、その上にちぎった海苔を敷き詰める。
海苔をちぎるのは食べやすいように。
のり弁の時もちぎって重ねつつ敷き詰めている。
で、この海苔があるのとないのとでは美味しさが大きく違う。
そぼろの２色や３色弁当の時、海苔を敷いていない人は是非お試しを。

また、たまにはお弁当記事アップするかも～。