お休みの日に、遅くまで寝ていてさぼることはあっても
オットが仕事の日には必ず作っている朝ごはん。
一日の活力源。
小松菜と油揚げの煮浸し
鮭の塩焼き
自家製糠漬け
五穀米ご飯
豆腐とわかめのお味噌汁
地味だけど
甘い、しょっぱい、酸っぱいがあって
塩、味噌、醤油と味付けもかぶらないようにしてる
それが自慢出来る事。
たまに頑張ってご馳走を作るより
質素でも毎日続けることが大切だと思う。
頑張りすぎると続かない。
肩の力を抜いて
無理をしないでゆるりゆるりと続けることだ。
疲れちゃったな
そう思ったら丼ひとつで済むおうどんでもいい。
作り手が疲れてそういうものを作るとき
不思議と食べ手の胃が疲れていて丁度よかったりするものだ。
外食は飽きるのに
おうちのご飯が飽きないのは
作り手の体調などで、同じように見えても
毎日少しずつ違うからなんだって。
ぺろりとキレイに平らげられた器を見ると笑顔になれる。
頂きます
ご馳走様でした
好きな日本の挨拶です。
明日の朝も
ゆる～くゆるく作りましょう。
行って来ます
元気な声を聞きたいから。