おはようございます
本日もよろしくお願いします。
中国飯店の富麗華に行ってきました。
季節限定の上海蟹の料理で知られる
レストランで、広東料理を提供。
わたしはここは2度目ですが、
1975年からある六本木の中国飯店の方は
ずいぶん行ってます。
業界でも有名で、皆よく行ってました。
麻布の富麗華ができたのは10年前です。
骨董店主と生花の方とスタイリストと
わたしの女性4名でのお食事会でした。
家にこもってばかりなので
たまには息抜きにと、
ランチに出かけてきました。
けれど
わたしは、ぺスクタリアンなので、
皆さんと分け合えないものが多いので
気を使わせてしまう可能性もありますが、
和やかな楽しいお食事会になって
よかったです。
銀杏が揚げたてで美味しかった前菜
そして次はいきなり
この日のメイン、上海蟹紹興酒漬け
これで一匹、10cm四方位、1万円弱
わたしにはとってもビックリ価格
めちゃ甘い、酔ってしまいそう
栗と衣笠茸のスープで温まりました。
野菜の点心、モチモチ
中華定番のエビチリですが、
そこにあげた湯葉で食感を楽しみます
オリーブとエシャロットのチャーハン
どこがオリーブなのか
なんかよく分からないけれど
オイルがかな？
チャーハンはお米の硬さの度合いが重要と
わたしは思いますが、その点バッチリ
それでデザートは
バナナとヨーグルトを和えたような
それの杏ジャムがけ
といった内容、いただきました。
お会計は2万円にはなりませんでした。
外食は
自分で作るときの参考にしたいと
アイディアいただけないかと思うのですが
季節もの、旬の食材ということで
特に上海蟹ということで
たまには
お値段に見合うランチかは・・・
あなた次第です
楽しく有意義な日をお過ごしくださいね
あなたに
幸せがふりそそぎますように
KIMIÉ