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おはようございます
10月もよろしくお願いします
途望さまにお誕生日をして戴きました。
途望さまというのは
わたしを見守ってくださる人生の先輩
大事な方です。
広尾のイタリアレストラン
ペガソへ行ってきました。
このお店は
ショパン国際ピアノコンクール3位(1990)
受賞の横山幸雄さんがオーナーなのですね
気の利いた数々のお料理
真似できるものあるかしら
懐石料理のように一品一品が
一口サイズで
最初は
北海道産毛蟹の冷製 キャビア添え
ソースは春菊
ステキなアンティパストで始まりました
そして
さよりの表面を炙ったオードブル
焼きナスが敷いてあって
ソースが２種で
ピーナッツとフルーツトマト
その次は
帆立のソテー
敷いてあるピューレは
セロリの味わい爽やか
そしてそして
鱧と松茸
いい香り
次はパスタ
サフランソースがよいお味のパスタ
モン・サン・ミシェル産ムール貝
モン・サン・ミシェル？
懐かしい
途望さまと行ったのは何年前でしょう
名古屋の前衛劇団クセックは毎年
スペイン古典演劇祭に招聘されていて
わたしも参加させて戴いたのでしたが
「フエンテ・オベフーナ」ラウレンシア役
公演が終わって、劇団の皆さんと別れ
スペインまで見にきてくださった途望さま
と、パリへ向かったのでした。
その時の旅で、モン・サン・ミシェルにも
そんな思い出話、咲かせてる間に
次のフィトチーネが運ばれて
アッツアツでモッチモチ
甘海老プリプリ
さてさて メインディッシュです
甘鯛の炭焼き ブラックオリーブソース
付け合わせのお野菜、おいし
デザート
巨峰のソルベと
ホワイトチョコとヨーグルトのムース
向かいのお店であんみつ羊羹も
買っていただきました。
そしてご自宅にお邪魔し
あ〜ら、ベルちゃんお出迎え
パーティーバッグ、貰ってくれない
ということで
ジャン=ルイ・シェレルの
戴いてきました。
シェレル、ご存知ですか
今もあるのかしら
エルメスジャポン創業者の加藤社長の時
シェレルの社長もされていたので
シェレルの服を
思う存分、着させて戴いたのです。
シェレルはレディースだけに特化した
ブランドだったので、
女性ならでは凝ったデザインや
ディティールがたまらなかったです。
女性であることの特権を
謳歌したのでした。
わたしはエルメスとシェレルに
エレガンスを学んだのでした。
そうそう、
昨夜はエルメスのパリで行われた
2024年春夏レディスコレクション ショー
配信されましたよ。
ファションはまさしく文化ですよね。
それもフランスは
ファッショナブルでスタイリッシュさが
やっぱり違う、シックですよね。
エスプリ別段に冴えてると思いませんか。
それはしょうがありませんよね。
衣類の歴史と文化が
まったく違うのですもの。
昨日の土曜日は
まごころ、たくさん賜って
帰宅したのでした
今日から10月ですね。
芸術の秋ですね。
あなたは
この日曜、何をなさるのでしょう。
わたしはお裁縫でもしようかしら。
自給自足で賄うの
だから生活が楽しいの
最後までお付き合いくださり
ありがとうございました。
あなたに
両手いっぱいの
幸運が舞い降りますように
KIMIÉ拝