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株式会社うつくしく
おはようございます
本日もよろしくお願いします
昨日はいい秋日和でしたね。
あなたは
どのような日を過ごされましたか
わたしは
赤坂へ出てまいりました。
金沢の加賀料理の浅田さんで
昼食＆
化粧品会社のミーティングしてきました。
お世話になる各位と
息抜きになればいいなと
いうことで、
ひとときの憩い、戴いてまいりました
暖簾をくぐると
格子戸が開けられ、
お待ち申し上げておりました
と
中へ招いてくださいます
一歩、足を踏み入れれば
薫香が芳しく
日常を忘れる別空間へと誘われます。
エレベーターで５階へお連れ頂き
三週間前に訪れたときは
浮船のお部屋でした。
今回はこじんまりとした親密感ある
夕霧のお部屋へ
香梅茶
京都や金沢、奈良など関西へ行った気分
わたしも西陣織
アフタヌーンドレスには？
ふさわしかったかどうかしら？
秋篠宮紀子妃の御印「檜扇菖蒲」を
文様に意匠した有職唐織の
ふくよかで重厚な風合いの袋帯を
ドレスに仕立て直して縫った作品
オフホワイト地に
白や淡いピンク・プラチナ箔で
檜扇菖蒲文様が柄付けされています。
丸勇謹製の六通柄。
六通柄は
柄が全体の６割配分されているので、
巾31cm、全長4m40cmのうち
2m62cmに柄が施されています。
それを上手に活かして洋服にするのは
ちょっと難しい
でも、日本が世界に誇れる生地で
長い歴史とともに培われた妙技は
もっと自由に生かされるべきだし
世界が求め始めてると
きっとあなたも認めてくださるはず
・・・・・・
それではお楽しみのお食事です
先付
胡麻豆腐
巻海老
隠元
美味出汁
本当に美味出汁でした
前菜
菊花浸し
サーモン小袖寿司
ゑびす
泥鰌（どじょう）蒲焼
能登水雲
泥鰌蒲焼、香ばしくて美味しい
この角皿も、ステキ
陶芸に明け暮れたのは20代後半でしたが
粗目の土を使って
こうした板皿 作りたいと思わされました。
お椀
鱧
滑子糝薯（なめこしんじょ）
菊菜
菊花仕立て柚子
重陽の節句の時候に合わせ
菊をあしらったお料理の数々
薄味で素材の旨みが生かされてました
造里（つくり）
鯛
鮪
白身とイクラ
海老
間違いないお味
薬味の花穂紫蘇は
彩りと香りも楽しめます
焼物
鯛料
栗の甘露煮焼き
胡桃
蒸して焼かれた鯛のお料理
金沢で、
めでたい席に出される郷土色豊かな一品
煮物
帆立の治部煮
濃厚で
こちらも郷土料理ですね
熱々の汁が一際美味しく感じられる時期に
入りました
食事
江戸三度御飯
味噌汁
味噌汁の具は、蛤の切り身だったのか
歯応えのある貝が
甘味
桃のババロア
葡萄
ごちそうさまでした
満足させて戴きました
お見送り戴いて
ミーティングも和やかに
良いお話し合いで終始いたしました。
こんな贅沢
小さな会社が
そうそうできるものではありませんが
それでも
化粧品会社うつくしくを創業して
7年が過ぎました。
ここまで歩んで来れた所以は
偏に皆様の支えです。
まだまだ目指す道のりは遥かではあります
それでも
あなたにお喜びいただけるよう
精進し、
よい品をお届けすべく
励んでまいります。
今後とも何卒宜しくお願い申し上げます
あなたの一日に
幸せがもたらされますように
最後までお付き合い賜りまして
ありがとうございました。
KIMIÉ拝