野菜を食べると若返る理由☆

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野菜を食べると若返る理由


二回に渡り、

 

ミトコンドリアを増やして

いつまでも若々しく健康に

というお話をさせていただきました。

 

今回は

その続きにもなります、

野菜をたくさん食べると効果があり

若返る

 

という内容でお届けします。


アンチエイジング志向の方は、

 

老化の割合が少なく

はつらつと元気に暮らしている人には、

カロテンを

多く食べている傾向が見受けられます。


カロテンは

にんじんや
赤ピーマンの
もとにもなっている抗酸化物質です。


ところで
今更ながらではありますが、

抗酸化物質とは何か？ご存じですか。

分かっているつもりでも、
そう言われると
あれ、はっきり理解してなかったかも

ってこと、ありますよね。


抗酸化物質とは、

活性酸素を減らし、

遺伝子を

守ってくれる物質の総称です。

ミトコンドリアを
活性化させる役割もあるんです。



トマトに含まれるリコピンは

代表的な抗酸化物質のひとつ。

 

 

市販生地にトマトを煮詰めてペーストに

アンチョビも添えました

 

 

 

スペインではどこで食べても出てくる

夏場の定番のトマトスースープ

ガスパチョ

 

 

 

 

 

鮭のピンク色のもとになっている
アスタキサンチンも抗酸化物質です。

 

βカロテンやリコピンと同じ

カロテノイドの一種

 

 

 

これから秋の味覚のひとつ柿

 

オレンジ色には、

抗酸化作用のあるβカロテンのほか、

 

同じカロテノイドの一種

βクリプトキサンチンをたくさん含有

発がん抑制作用があるといわれています

 

 

なぜ

野菜やフルーツが体にいいのかというと

ご覧いただいたように

植物には

多くの抗酸化物質が

含まれているからですね。

ではなぜ

野菜や果物には抗酸化物質が

たくさん含まれているのでしょう？


植物は、
光合成により

酸素をつくり出しています。

でも

光合成で酸素をつくり出すときには、

必ず活性酸素が生じてしまうのです。

人間の場合は、使う酸素の一部が
活性酸素になるだけなのですが、

植物の場合は、

大量の活性酸素が発生してしまいます。


でも、しかし

植物は

活性酸素に対応する必要性が高いので、

大量の抗酸化物質を持っているのです。



わたしたちは

抗酸化物質を多くはつくりだせません。

なので、

植物からいただくしかないのです。


現今の生活は
ストレスにさらされていますよね。

ですから活性酸素を
大量につくり出してしまいます。

なので
わたしたちは

ストレスが少ない生活が
どうしたら実現できるかを、
よくよく考える必要がありますね。


ストレスフリーの
暮らしに切り替えていくように心がけ、

好奇心旺盛に、人生を楽しむことで

精神面でも

もっとエネルギーが必要
という姿勢でいると、

その結果として、若くなるのです。


あなたの生活に取り入れ、

お役立ていただけると幸いです。

ありがとうございました。

 

 

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