ファスティングに思う!

 

 

 

ファスティングは

絶食とか断食のことですが、

最近、体内に溜まった老廃物の解毒、

デトックスですね、

この効果を期待し、

 

飲料だけを摂るファスティングが
流行ってきました。



胃腸を休めることで、
腸内環境を整え、

肌荒れが改善され、
つや肌の美肌が期待できるようです。



断食に至らずとも
腹八分目は
いつの時代でも提唱され

支持されてきましたよね。



10年以上前になりますが、

広島大学名誉教授で天台宗僧侶の

町田宗鳳さんの

お話を聞く機会がありました。

町田さんは

「ありがとう断食セミナー」を

主宰されていました。

「ありがとう」という言葉を

大事にする町田さんですが、

大音声で

 

あ・り・が・と・う

一文字ずつ

息が続く限り、

長くのばし続けます。

 

 

「ありがとう座禅」と

「断食」がペアになったセミナーの

 

断食の方は、

 

初日の朝食後、
２日間は酵素と野菜ジュースで過ごし、

３日目に感謝の食事・朝食を戴きます。

 

日本天台宗開祖 最澄  平安時代(11世紀) 一乗寺蔵 国宝

 

 

今、流行りのファスティングも

ダイエットして細身になるだけではなく

メンタル面で

心の洗浄を期待するようです。




20世紀の終わりは

飽食がピークとなった時代でした。

 

あなたは１日何食、召し上がりますか？


日本でもヨーロッパでも、
１日３食の食事をするようになったのは
400年ほど前からだと言われています。

古代の日本では朝夕の２食で、
鎌倉時代に朝廷や貴族は３食となり、
江戸時代に３食が一般化したそうです。



飢餓の少ない時代、
それは本当に最高のことですが、

 

 

 

そこから飽食の時代へと変移し、

食べられるのに捨てられる食品ロスや
廃棄が問題視されるようになりました。

 

 

また

お腹いっぱい食べているのに
栄養失調という矛盾も。

これはジャンクフードや
栄養素のかたよりによるものです。




４年前の春のこと、

ある時事評論家のご自宅に

お呼ばれしたとき

当時の駐日エジプト大使の御子息と
同席せていただきました。

 

エジプトはイスラム教国ですが、
ちょうどラマダンだったので

日没になるのを待って

テラスで夕食を楽しみました。

 

 

 

ラマダン（聖なる月）は
ヒジュラ暦(イスラム暦)の９月のことで

 

語根は「猛暑・灼熱」の意味ですが、

この月、イスラム教徒は、
日の出から日没にかけて、

一切の飲食を断ちます。


なぜかというと

空腹や自己犠牲を経験し、
飢えた人や平等という共感を

育むためです。

また親族や友人と共に

苦しい体験を分かち合うことで、
連帯感を強めるのです。

多くの寄付や施しも行われます。

断食中は、
喧嘩や闘争なども避けます。

喫煙や性交などの欲も断ち、
自分自身を清めて

信仰心を強めるのだそうです。

 

わたしの食事は、

１日に食べる量は
ブランチとしてたっぷりの野菜。

それから

5時にしっかりお夕食。


魚介類は食べますが、

鳥、豚、牛、羊などは食べません。

でもときに卵、乳製品も摂ります。

ゆるいベジタリアンで、
ぺスクタリアンといいます。


理由は、

健康や美容のためではなく、
殺生はむごいからです。


間食のおやつは決まってませんで、

その時々。

ですので
１日、１食半強くらい。


なぜそれしか食べないかというと、
お腹が出るのが嫌だからです。


当初は、
食事を少なくすると
死んでしまわないかしら？
と思いました。

それにお腹が空いてペコペコ。

でも
それが
いいらしいのです。


すこ〜し危機感を感じさせた方が
いいらしいのです。


空腹によって
一時的に栄養が足りなくなると

活性酸素を除去する酵素が

増えるそうです。

というこは
細胞の老化や

病気予防になるってことです


生命を維持する重要な働きに
オートファジー(自食作用)が

あります。

オートファジーとは、

細胞が飢餓状態になったりしたときに、

不要なたんぱく質を分解し、

 

再利用に回す仕組みです。

この

「オートファージの仕組みの解明」で
大隅良典さんは
2016年に

ノーベル生理学・医学賞に輝きました。

 

 

ということですが

長くなってきましたので
本日はこの辺で。

高い抗酸化作用をもつリコピンが豊富な

トマト。

 

タマネギと料理すると

吸収されやすくなります。

 

それにミョウガとシソを加えました。　

 

黒糖を加えたほうじ茶ラテは、

ミルク入りなのでコクがあります。

 

　細長い さんざしのドライフルーツ

大好きであるだけ食べちゃうので

お姉さんに「もうやめなさい」と

ご注意受けます。

 

猫娘ルナはおやつのおねだりに余念なし

その後のこのお姿

 

 

どうぞ楽しい週末をお過ごしください