みなさんこんにちは栄養科です

今回は『マンゴープリン』を紹介します

 

マンゴーをたくさん使っているのでマンゴーが好きな人にはたまらない一品になっています


マンゴーは世界三大フルーツのひとつです
『ビタミンＥ』や『βカロテン』が豊富に含まれているので、食欲がない時や、ちょっと疲れた時に食べると元気になりますよー 

ビタミンＥには体内の酸化を防ぐ働きがあり、加齢とともに発症しやすい病気の予防、例えば動脈硬化や 血栓症など…　血圧コントロールに役立つことから若返りのビタミンと呼ばれています。

βカロテンには抗酸化作用があり、老化や動脈硬化、シミやシワの原因となる活性酸素を除去する働きがあります。マンゴーはとても健康に良く、爽やかでトロピカルな果物なので、暑い夏にちょっと凍らせて食べるのもお奨めです

皆さんも色々な調理方法を試してマンゴーを食べてみてください

 

 

 

そして今月のT氏の作品の紹介です

いつ見ても癒されるハーバリウムとヒマワリのリースを作っていただきました

とても素敵ですね

それではまた