みなさんこんにちは
栄養科です
先日提供したおやつ｢豆乳ときなこのブラマンジェ｣を紹介します
ブラマンジェって何
って思う方もいらっしゃいますよね
フランス発祥のお菓子で、ブラマンジェは白い食べ物を意味するそうです
本来は牛乳や、生クリームで作るもののようですが、当院では生クリームと豆乳を使用し、きなこを使いヘルシーなおやつとして提供させて頂いています
※黒みつをかけて少し時間をおいてしまったら、黒みつが浸透して茶色くなってしまいました
きな粉と黒みつの相性もバッチリ
暑いこの時期、冷たくてぷるんとした食感
いいですよね
まだまだ暑い日が続きそうです💦
熱中症対策にこまめな水分補給もお忘れなく
それではまた