こんにちは　栄養科です

毎日ジメジメとした暑い日が続いていますが、体調を崩してはいませんか
最近スーパーなどでは茄子胡瓜トマトなどなど……夏野菜を目にすることが多くなってきてますね

そこで今日は　【トマトグラタン】　をご紹介したいと思います

 

 

　　◆◇　材　料　◇◆　　【２人前】　　　　

・トマト　　　　　　　　４０ｇ

・小麦粉　　　　　　　２０ｇ

・バター　　　　　　　　２ｇ　

・牛乳　　　　　　　　　４０ｍｌ

・塩・こしょう　　　　　　少々

・ツナ缶　　　　　　　　１０ｇ

・ミックスチーズ　　　１０ｇ

・乾パセリ　　　　　　　少々　

 

◆◇作り方◇◆

①　トマトは４分の１のくし切りにしてスライスする。

②　ホワイトソースを作る。

　　 フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れる。焦がさないように注意しながらよく炒め、牛乳を数回に分けて加える。

　　 牛乳が全量入ったら弱火で５分ほど加熱し、塩・こしょうで味付けします。

③　耐熱皿にトマトとツナを入れてホワイトソースをかけます。

　　　チーズをのせ、オーブン又はトースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がりです。

 

グラタンは冬のイメージですが、トマトとチーズがマッチしてとても美味しいです

トマト嫌いな方にもオススメなので、是非、作ってみて下さい

 

これからの時季はこまめに水分補給をして、熱中症などにご注意くださいね