Day51
こんにちは。
今日の夕食です。
ポルチーニ茸ピラフ
バジルソースは、
バジルの葉、ガーリック、ビネガー、
オリーブオイル、蜂蜜ちょっと、塩胡椒
をハンドミキサーで撹拌しました。
これにパルメザンチーズ入れても美味しい。
パスタソースとしても👍
ポルチーニ茸のピラフは
ポルチーニの戻し汁がポイントです。
バターでガーリックとオニオン、
お米を炒めて戻し汁で炊きます。
香りがめちゃめちゃ良いのです。
これも美味しいです。
我が家はふだん和食が多いから
たまの洋食も良いものです。😊
…………
撮影の仕事があったんですが、
そこで会った方から聞いたオススメ本を
早く読みたい。
瞑想はよくするので興味あるんですよね〜
このミンゲール・リンポチェさんは
チベット僧なんですが
「地球上で最も幸せな人」って異名を
持っています。ウィスコンシン大学の研究で
ミンゲール・リンポチェさんの脳活動を
MRIで撮影すると、幸せを感じる時に出る
アルファ波が一般の7、8倍出ているので
この名がついたそう。
凄くない？
瞑想修行で得た結果(他にもあるでしょうが)
とのこと。
人が仕事で成功を願うのも
素敵な家が欲しいのも、
美味しいもの食べて綺麗な服着たいのも
人に愛されたいのも
全部幸せになりたいから。
そういうもの何もなくても
満たされた気分を常に感じられるって
良いですよね。
んー、興味深い。