Day 43
今朝も早々と10キロウォーキング
して来ましたよ。
家にトレッドミルもあるんですが
やっぱり外の空気を吸って、
自然に触れながら歩くのが
気分良し。☺️
好きなYouTubeや曲を聴きながら
歩くとあっという間の1時間半です。
帰宅後、シャワー浴びる前に
もう一つだけエクササイズやろうかと
腹筋ローラーやったら見事に、顎強打！
しばらく氷で冷やしました…。😭
さてさて、
今日は中華ディナーを作りましたよ。
仕上げに熱したオイルをジュッとかける
鯛の中華蒸し。
(レシピ)
昆布 10センチ
小さめ鯛 1尾
白髪ネギ 1／2本分
生姜 一カケ(千切り)
香菜 二つかみ
✳︎醤油 大さじ1
✳︎みりん 大さじ1/2
◉ごま油 大さじ2
1、鯛に塩を振って10分程置く
2、水分を拭く
3、お皿に昆布を敷きその上に鯛を乗せる
4、中火で10分ほど蒸す
5、蒸しあがった鯛の上に、白髪ネギ、
生姜、香菜を乗せ、✳︎をかける
6、熱々に熱した◉ごま油をジュッとかける
好みでピーナッツやカシューナッツの
みじん切りをかけても美味しいですよー。
もう一品は牛肉麺(ニューローメン)
私は圧力鍋で作るんですよ。
牛肉出汁の脂を取って
酒、みりん、醤油、砂糖、ニンニク
鷹の爪で味を整える。
麺はいつも稲庭うどんを使います。
(好きな麺で良いと思いますよー)
白髪ネギ、香菜、粒山椒をトッピング。
八角とか入れるともっと台湾風ですが
パパ君が苦手なのでスパイスなし。
シンプルだけど、
牛肉トロトロの美味しいニューローメンの
出来上がり〜
寒いから暖かい食べ物が良いですね。☺️
お菓子作りの動画はこちらを参考に！