タイ料理教室

こんにちは。
 
先日お友達のユカさんにタイ料理を
習いました。
こちらのユカさん元々ロサンゼルスの
フードブロガーとして有名な方で、
現在は旦那様のお仕事の関係で
数年前からタイのバンコクに住んでいます。
 
 
食に関する情熱は熱く、バンコクで
熱心にタイ料理学校へ通われ、
今回LAの一時帰国では料理クラスを
開催することに。
 
 
我が家で出張レッスンをしてくれることに
なりました。
 
 
アジア料理なのでオーキッドを使った
苔玉を前日に作りました。(・∀・)
 
 
生徒達のお喋りが少々多かったので(笑)
時間が押してしまいましたが、
調味料や食材、又タイ料理のトレンドなど
丁寧に教えてもらいましたよ。(´∀｀)
 
 
ホーローのタイ食器まで持参して
くれました。可愛いですね。(´∀｀)
 
 
こちらタイのさつま揚げ。
白味魚とロングビーンズでタネ作り。
揚げ焼きで簡単。
これに付けるソースが又美味しいの。

 
トムヤムクンは外せませんね。
エビペーストやエビの殻のコクが出ていて
めちゃウマ！
 
ガパオライス。
私はタイ料理で一番好きなんですよね〜。
 
最後はグリーンカレー。
これは追加料金をお支払いして
習いました。(基本は3品です)
 
これもペースト作りから教えて貰って
味わい深く美味しかったです。(´∀｀)
 
デザートは私が作ったマンゴーチーズケーキ。
冷やすだけの簡単デザート。
ユカさんをはじめ、
皆さんに喜んで貰えて良かったです。(・∀・)
 
 
本格的で美味しいタイ料理を習えてご満悦。
ユカさんお疲れ様でした。
又お願いします。♪