自称：自遊人のブログ

迷走してた台風２４号

その影響で秋雨前線

列島を南へ北へと

一息ついたら

今度は台風２５号

５連休に影響しそうだ

 

そんなことを

気にしながら燻製

 

使うチップ

使うのは桜の幹を

１０ｃｍほどに切り

適当に割った木っ端だ

一端燃やし

炎を出さず燻して

こんな風に

燻製用ボックスを被せ

棚網に燻製するもの

６Ｐ＆ブロックチーズ

少しづつ色づく

程よい加減に

チーカマも

 

天気が悪いと

燻製したチーズも

しっとりした感じだ

 

秋晴れが恋しい