大阪東淀川区上新庄で薬膳家庭料理教室をしています中野佳代子です。
先週の日曜日に丹波篠山まで黒枝豆狩りに
行ってきました。
大きなハサミで枝豆が一杯付いてる枝を
カット‼️結構大変。
写真撮る暇なし！
私達は10枝程を収穫。それを今度は一つづつ枝豆をカットしていく！
袋売り買った方が楽！やけど‥‥( ◠‿◠ )
私は二枝分を購入。
沢山の量なので、冷凍用にも作っておいた。
冷凍用は2分程茹でる。
その日に食べる分は15分程茹でて、早速いただきました。
やっぱり美味しい！
身が大きくて食べ応えある！
帰りは恒例の"イワヤ"まで。
囲炉裏を囲んで鶏すき。
ぼたん鍋は11月からでした。残念！
魚も焼きたて最高でした。
シシハム！
お天気も良くて、最高でした！
一年に一度の黒枝豆狩り、来年もお誘いがあれば絶対行くだろうなぁ。
明日から11月
デリファンでは、恒例のお味噌作り講習。
今年は7日間です。
ランチも毎年恒例のお好み焼きや蕎麦飯。
お味噌の準備ももちろんのこと、
ランチで使うキムチや、すじこんを作ったりで
それなりに忙しい！
頑張ります🤗🤗🤗