今日は朝から、シトシト雨
が降っています・・・
こんな日はのんびり休養
と言っても、お天気で外仕事ばかりの日は、
どうしても家の中のことが後回しになっているので、
家の片付けもしなくちゃね・・・
とうさんは、午後、脱サラ先輩さんちに行ってたらしく、
帰りにお土産を持って帰ってきてくれました
いつも行く川の土手で、
土筆を見つけて採ってきてくれました
高い土手なのでワンちゃんのおしっこは、
多分、かかってないはずです・・・A=´、｀=)ゞ
結婚するまでは、
土筆を食べたことがなかったらしいのだけど、
私が毎年「土筆とりに行こ
」と言うものだから、
春になると、採りに行かないといけないと
思うようになったみたいです (*^o^*)
私が好きなのは２０～３０ｃｍ位大きくなったものを
卵とじにしたもの・・・
緑色の花粉も落ちているので苦味が少ないのです
袴を取って・・・
食べやすい長さに揃えてよ～く洗います。
それを湯がくとこんな感じ
でも、実は今日、カレーが食べたくて、
既に準備を始めていたので、
土筆は下ごしらえだけして味付けは明日することに・・・
小さい頃から、食べていた母の味
湯がいたのを、サッとサラダ油で炒めて
少し甘めに、お出汁と砂糖としょうゆで
味付けて卵でとじます
子ども達も小さい頃から食べてくれています
季節の山菜が今年も食べられる
幸せを感じながら、
今、生きていることに感謝・・・（‐＾▽＾‐）
