また、冬に逆戻りしてしまいましたね・・・
今日は、本業の仕事に行った後に、
管轄の保健所に行きました。
JAさんの普及員さんに聞いても、
県の加工について詳しいという方に聞いても、
どうも肝心な事がはっきり分からないので、
一度、保健所で話を聞こうと行ったのですが・・・
事務所で対応に出てくれたのは、
若い女性の方で、食品衛生の辞典を持ってきたり、
コピーを１０枚位持ってきて、この通りにと
言われるだけで (ﾟ＿ﾟi)
話が進まず、ちょっと疲れました
最終的には、
ジャムは瓶詰めでなく瓶入りだと加工施設がいらないこと。
（手で蓋で閉める場合は瓶入りらしい・・・）
冷凍果実を販売するには、
加工所（今は製造所と言いますから
らしいです(^o^;)）
は、結局いるのですが、
別に冷凍冷蔵業の資格がいること。
それには、２１０００円いることなどが
やっと分かりました・・・ふーっ (-。－；)
きっとお勉強はよくできたんだろうな。と思いましたが
いまいちピントがずれてるような
でも、瓶入りジャムなら加工施設（製造所）がなくても
出せることが、どうしてJAさんの方に伝わっていないのか
もうーっ
ありえなーい
施設を作るのを諦めちゃう人がなぜ多いのかが、
よーく 分かりましたヽ(;´Д｀)ノ
ホントに まだまだ、先は長いです・・・
おまけのにゃんちゃん
やっぱり、癒されるわ～(*^▽^*)
