メキシカンカレー祭り

先月の投資講座の折、

受講者の方から

ニシキヤキッチンの商品を

お土産に頂きました。

その中にレトルトの

ビリヤニがありましたが、

これが丁度渡りに船。

 

ある企画を実行に移すのに、

ニシキヤキッチンのビリヤニを

買わないとなぁ～と

思っていた矢先でした。

 

 

さ～て、

そのビリヤニを使って

その企画を実行です!!

使うのは

ニシキヤキッチンのレトルトカレー、

ワールドシリーズから

「チリコンカンカレー」、

そして「野菜ビリヤニ」です。

 

そこにトルティーヤ、アボカド、チーズ、

シアントロー（パクチー）を使って

インディアンカレータコスです♪

メキシカンでは、

メキシカンライス、肉類や豆類、

サルサ、チーズ、シアントローなどで

タコスやブリトーを作りますので、

ライスをビリヤニに、

トッピングをチリコンカンカレーに変えた

インドとメキシコの融合です。

ビリヤニ、チリコンカンカレー、

アボカド、シアントロー、

チーズを巻いて頂けば・・・

これが抜群に美味しくなりますよ!!

こうなると、

飲みたくなるのは

インドのキングフィッシャービールか、

メキシコのコロナビールなのかは

悩むところ（笑）

 

私はメキシコに振って

非ビール党ですが、

ここはコロナで乾杯です。

こちらは肉厚の白身魚のフライを

買って来てのフィッシュタコです。

 

白身魚のフライにチリコンカンカレー、

シアントローを散らした

フィッシュタコも、

美味しいアレンジとなりました。

 

 

ビリヤニのお陰で美味しい企画を

実行に移す事が出来ました。

ありがとうございます（＾＾）