平飼い卵祭り

投資講座の受講者の方から

奈良県葛城市の

「葛城ガーデンファーム」の

平飼い卵を30個送って頂きました。

15個、これが2段あります。

 

新鮮な平飼い卵が沢山、

これはTKGですね～。

折角沢山ありますから

贅沢に卵2個のTKGです。

 

黄身の色が濃く、白身が盛り上がり、

鮮度も濃厚さも美味しさも

見た目から伝わってきます。

 

シンプルに軽く醤油をかけて混ぜ、

炊き立てご飯にかけて頂けば、

簡単ながら

卵の美味しさを味わい切る

TKGとなります。

 

シンプルなだけに美味しさが

ダイレクトに伝わってきますね～

 

味の濃厚さ、抜群です!!

 

 

そして次は納豆TKG。

普段は納豆を頂く時に、

辛子と出汁、ネギで頂きますが、

卵の美味しさを味わう

TKGのアレンジとして頂く以上、

辛子もネギも無く、

こちらもシンプルに醤油を回しかけて

混ぜただけでご飯の上へGo!!

 

これもまた最高ですね～。

 

 

まだまだシンプルで楽しむと共に、

色々なバージョンのTKGも

楽しもうと思いますが、

料理でも楽しみました。

 

 

我が家の「カニ玉」は

「カニカマ＆卵」で作ります。

 

たっぷりのカニカマと卵、

XO醤、紹興酒で

カニ玉を炒め作りますが、

この時点で普段より色が濃く、

卵の味の濃さ、

美味しさが伝わってきます。

中華出汁、醤油、ネギ、

水溶き片栗粉で作った

餡をかけて完成です。

卵が主役の座を譲らない

美味しい一品でした♪

 

 

さらに、私の大学時代からの

大好物の黄金トリオ、

出前一丁、シャウエッセン、卵の

インスタント麵も楽しみます。

 

大学時代は

ここに一合ご飯を付けて

食べていましたが、

最近は出前一丁だけですね（笑）

普段は卵も入れて煮込み、

半熟に仕上げますが、

折角の平飼い卵ですし、

月見シャウエッセン出前一丁で

楽しみました♪

 

馴染みの味が

美味しさグレードアップとなりました!!

 

貴重な卵、ありがとうございました。