のっとりでなく本人かさこです。
来年50歳になります。
49歳にして一つの教訓を得たので
みなさまにシェアします。
すべては塩。
先日フランスに行った時のこと。
旅して１週間、麺がたべてえ！！！と思い
アヴィニョンという街で
おいしそうでかつリーズナブルな（ここ大事）
イタリア料理店があったので
行ったんですよ。
久々のパスタ！
久々の麺料理！
超期待したわけですが
味がしないんですよ。
むむむむむ・・・
はずれをひいてしまったのか・・・。
いや、違う。
彼女ーウエイトレスさんは私に
4つのアイテムを差し出したではないか。
塩、コショウ、オリーブ、そして多分バルサミコ。
そうだ！この４つでなんとかしろ
ってことではないか！と
まずはバルサミコかけてみたんですね。
なんか違う。
味は濃くなったけど違う。
オリーブではないはず。
ならば塩か？
でも塩ってかなり強力だよなと思いつつ
塩をかけたところ！！！！
これだ！！！！！！
これだっだたんだ！！！
これ！これ！これこれこれこれ！！！
完璧。
ちゃんとした味になった。
これぞパスタだ。
パスタとはこういうものだ。
さっきのはただの小麦じゃないか。
塩だ！塩だ！すべては塩だ！
塩で生まれ変わったんですよね。
フランスで食べたパスタが。
これ。
ここだけじゃなかったから
「教訓」と称して
こうして大げさに紹介しているのです。
その後、フランスのマルセイユで
ステーキとマッシュポテト食べた時のこと。
やはり！
おいしそうだけど味がしない。
もう私は動揺なんかしない。
ははーん。
そういうことですね。
私をなめちゃいけない。
私はアヴィニョンで学んだのです。
塩だ！
塩だ！
ここも絶対塩だ！
テーブルには塩とコショウが。
かける塩。
ステーキにもポテトにも。
よみがえる。
みちがえる。
うまれかわる。
うまい！
うまい！
うま！！！！！！い！！！
すべては塩。
そう、あなたは店に入って
ここはずれた！と思ったら
塩をお試しください！
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